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Books on Bread and Viennoiseries
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Pour tous les fans de pâtisserie, les recettes pleines de pep enseignées aux étudiants de l’école hôtelière la plus prestigieuse du monde !
Après avoir débuté chez Crior, Aurélien Cohen a très vite été actif sur les réseaux sociaux où ses pâtisseries ont séduit près de 235.000 abonnés Instagram, le conduisant à proposer des masterclass. En 2020, il ouvre sa pâtisserie à Asnières, où il propose des desserts qui lui ressemblent, avec des ingrédients finement sélectionnés et des formats qu'il a...
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